各種冷庫的溫度要求是多少？如今冷庫已經運用在各行各業，不僅可以用來儲存水果蔬菜、海鮮肉類、奶制品等等食品，還有用來儲存藥品、化工品、工業品等等。當然不同的物品儲存溫度要求不同，所建的冷庫溫度也相對不同。今天為大家介紹一下各種冷庫的溫度要求是多少。

各種冷庫的溫度要求如下：

1、保鮮庫

溫度一般在0-5度。主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。它使食品處于較低的溫度，而溫度又不低于0度，在這種情況下，食品可以盡可能的保持新鮮。

2、冷凍庫

溫度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的將部分食物放入冷庫，同時又要不定期的將另一部分食品取出冷庫，對食品的冷藏時間沒有具體要求，且庫溫保持在-15-- -18的范圍。

3、速凍庫

庫溫一般在-30度以下。主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜等，要求在限定時間嫩迅速將食品凍結。

4、低溫庫

溫度一般在-22-- -25度。主要用于庫溫在-22 -- -25度時的食品儲藏。只用在這個溫度下,食品才不會變質。低溫庫的特點是不定期的逐步將食品放入冷庫，經過一段時間，對這段時間嫩的庫溫沒有特殊的要求，冷庫的溫度達到-25度，待冷庫內的溫度穩定后，對冷庫的溫度要求十分嚴格。

如果按照冷庫功能來區分的話，可分為：

1、物流冷庫：溫度需根據實際情況來定，一般情況下物流冷庫會包含保鮮、冷凍、速凍、低溫等。

2、醫藥陰涼庫：溫度要根據所儲存的藥品來設定，像普通藥品、疫苗、血液等儲存溫度是不同的。

3、氣調冷庫：溫度和保鮮差不多，在普通保鮮庫的基礎上多了氣調設備，保鮮效果更好。

4、防爆冷庫：溫度需根據產品要求來設定，一般用于化工、工業行業。

各種冷庫的溫度要求是多少就簡單介紹到這了，如果您想建造冷庫，又不知從何下手，歡迎咨詢和順制冷4006666507，我們會根據您的要求做出最適合您的冷庫建造方案。

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