冷庫的維護(hù)和管理?冷庫的存在，給我們的生活帶來了眾多的便利，尤其是對于食品行業(yè)。冷庫是用于食品冷凍和冷藏，為了能夠進(jìn)行食品的長久儲存，在冷庫的管理上也是需要非常細(xì)致的。今天為大家介紹一下冷庫的維護(hù)和管理。

 冷庫的維護(hù)管理主要圍繞在開機、運轉(zhuǎn)管理和換機換霜這三個方面進(jìn)行。具體的內(nèi)容而下：

1.開機準(zhǔn)備

冷庫開機前應(yīng)先檢查機組各閥門是否處正常開機狀態(tài)

檢查冷卻水水源是否充足，接通電源后，根據(jù)要求設(shè)定溫度。

2.運轉(zhuǎn)管理

檢查設(shè)備在運轉(zhuǎn)過程中是否有異常聲音；

查看庫內(nèi)溫度是否下降；

檢查摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。

3.冷庫換氣和除霜

 果蔬在貯藏過程中會釋放一些氣體，累積到一定程度會使藏品生理失調(diào)，變質(zhì)變味。因此，在使用過程中要經(jīng)常通風(fēng)換氣，一般應(yīng)選擇在氣溫較低的早晨進(jìn)行。另外，冷庫在使用一段時間后蒸發(fā)器就會結(jié)上一層霜，不及時清除會影響制冷效果，除霜時，要蓋住庫內(nèi)藏品，用掃帚清掃積霜，注意不能硬敲。

　　1、對于風(fēng)冷機的蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)的回液。

　　2、經(jīng)常觀察壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統(tǒng)的運行狀態(tài)，及時調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。

　　3、運轉(zhuǎn)機組：要經(jīng)常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。

　　4、仔細(xì)傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機運轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。

　　5、對壓縮機的維護(hù)：初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次（要根據(jù)實際情況而定）。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。

　　6、運轉(zhuǎn)機組：要經(jīng)常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。

　　7、對于風(fēng)冷機組：要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)。對于水冷機組：要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進(jìn)行更換。檢查供水系統(tǒng)有無泡、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關(guān)是否有效，冷卻塔.風(fēng)機是否正常。對于冷風(fēng)機組：經(jīng)常檢查冷凝器出現(xiàn)結(jié)垢問題，要及時清除水垢。

　　8、對于風(fēng)冷機組：要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱狀態(tài)。對于水冷機組：要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進(jìn)行更換。檢查供水系統(tǒng)有無泡、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關(guān)是否有效，冷卻塔.風(fēng)機是否正常。對于冷風(fēng)機組：經(jīng)常檢查冷凝器出現(xiàn)結(jié)垢問題，要及時清除水垢。

　　9、對于風(fēng)冷機的蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)的回液。

　　10、經(jīng)常觀察壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統(tǒng)的運行狀態(tài)，及時調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。

　　11、仔細(xì)傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機運轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。

　　12、對壓縮機的維護(hù)：初期系統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次（要根據(jù)實際情況而定）。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。

化霜方式可以選擇：電熱管化霜、水沖霜、熱氟除霜、人工除霜、有熱氟除霜和電熱化霜。

 冷庫的維護(hù)和管理就簡單介紹到這了，如果您想了解更多冷庫知識歡迎關(guān)注和順制冷。

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