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蒸汽滲透是指當(dāng)圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)存在水汽分壓差時(shí)，水汽分子通過(guò)圍護(hù)結(jié)構(gòu)從分壓高的一側(cè)滲透擴(kuò)散到分壓低的一側(cè)的現(xiàn)象。蒸汽滲透量與圍護(hù)結(jié)構(gòu)材料的透氣性和兩側(cè)蒸汽分壓差成正比，與結(jié)構(gòu)厚度成反比。
冷庫(kù)應(yīng)防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。當(dāng)室外空氣侵入時(shí)，不僅增加了冷庫(kù)的制冷量，還把濕氣帶入了庫(kù)中。水分的凝結(jié)導(dǎo)致建筑結(jié)構(gòu)，特別是保溫結(jié)構(gòu)，受潮和結(jié)冰損壞。以及濕氣和蒸汽阻隔性能。
冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工和冷藏。它通過(guò)人工制冷在室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板和平頂都覆蓋有一定厚度的保溫材料，以減少外界引入的熱量。
為了減少對(duì)太陽(yáng)輻射能的吸收，冷庫(kù)的外墻一般涂成白色或淺色。因此，冷庫(kù)不同于一般的工業(yè)和民用建筑，有其獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。
冷庫(kù)的地基受低溫影響，土壤中的水分容易結(jié)冰。由于凍土后體積膨脹，會(huì)造成整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)的地面破裂和變形，嚴(yán)重會(huì)使冷庫(kù)無(wú)法使用。
為此，低溫冷庫(kù)的地坪除了要有有效的保溫層外，還必須進(jìn)行處理，防止土壤凍結(jié)。
冷庫(kù)的樓板需要堆放大量貨物，還需要通過(guò)各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，平頂上還有制冷設(shè)備或管道。因此，其結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固，承載能力大。
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